香椿是一种春季蔬菜，但现在是大棚种植，只能在春季食用。香椿味道浓郁，回味无穷，深受人们喜爱。那么2022年香椿的价格是多少呢？让我们互相了解一下。
目前，云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市香椿批发价25元/斤，山东省泰安市岱岳区香椿批发价28元/斤，四川省达州市大竹县香椿批发价16.8元/斤，山东省泰安市岱岳区香椿批发价35元/斤。
如何挑选新鲜的香椿？
1.花蕾很短
看芽的长度。一旦看到芽太长，最好不要选最短的芽，因为越长代表长的时间越长，比短的老很多，短芽的口感更好更嫩。
2.花蕾很浓
看粗细，嫩的香椿又短又粗，老的都是因为要发芽长高，所以芽会越来越细。购买时尽量选择短粗的梗。
3.新鲜的根
看香椿根部是否嫩，香椿底部不会枯萎、干燥，都是嫩颜色，是比较新鲜的香椿。
4.树叶颜色鲜艳
一般香椿是绿色过渡深红色。这个颜色会比较鲜艳，所以是比较新鲜的香椿。如果叶子细长，看起来比正常的香椿大，那香椿就越好。
5.闻一闻
买香椿，靠近就会闻到一股香味。这样的香椿比较新鲜，放久了味道会散，闻起来几乎没有味道，这样的香椿不好。
以上是关于2022年香椿价格及挑选方法的介绍。香椿比普通蔬菜贵很多，买的时候一定要选好。你喜欢香椿吗？
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